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日本の伝統的な菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ(牛刀)の長所を組み合わせて誕生したと言われている三徳包丁。刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。
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三徳包丁は、握りの背がストレートに近く、力が逃げず楽に切れます。
ペティーナイフは、背が丸く手のひらに馴染み、小指のグリップが効く品となります。
お料理好きの方、良い道具でお楽しみください。
ナイフブロックもセットとなります。
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